Poulet Tikka masala

Etape 1 /6

Émincer l’oignon • Mettre l’oignon pelé dans le bol muni de la lame Ultrablade. • Mixer 10 sec / vitesse 11.

• 1 oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Faire revenir les oignons ainsi que des morceaux de poivrons si vous le souhaitez • Remplacer la lame par le mélangeur. • Ajouter l’huile. • Lancer le programme Mijoté P1 / 130°C / 5 min, sans le bouchon.

• 2 Poivrons rouges

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajouter le poulet • Ajouter les morceaux de poulet préalablement mariné avec le yaourt, les épices et le citron dans le bol. • Relancer Mijoté P1 / 130°C / 10 min.

• 4 Blanc Poulet
• 150g yaourt
• 1 Gousse d’ail
• 1càc cumin
• 1càc Curcuma
• 1càc Garam masala
• 1 Morceau de Gingembre
• 1 Jus de citron vert

Etape 4 /6

Ajouter : tomate, lait de coco, sel, poivre et (facultatif) piment. Lancer Mijoté P2 / 95°C / 25 min avec le bouchon position intermédiaire.

• 10cl Lait de coco
• 30cl Coulis tomate

Etape 5 /6

Ajouter du jus de citron vert à la fin de la cuisson, mélanger 30 sec / vitesse 3.

• 1 Jus de citron vert

Etape 6 /6

Servir avec de la coriandre, du riz basmati et un petit peu de citron

• Coriandre