Etape 1 /12

Pelez et retirez les graines de la courge butternut. Coupe la chair en morceaux.

• 800g Courge « butternut »

Etape 2 /12

Pelez la gousse d’ail et coupez-la en 4.

• 1gousse Ail

Etape 3 /12

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez l’ail et les cubes de courge butternut. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 800g Courge « butternut »
• 1gousse Ail
• 1filet Huile d’olive

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /12

Ajoutez la crème liquide. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 20cl Crème liquide

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /12

Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• Sel, poivre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /12

Réservez la purée. Lavez et séchez le bol.

Etape 7 /12

Pelez et coupez l’oignon en deux.

• 1 Oignon

Etape 8 /12

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’oignon. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 9 /12

Remplacez le couteau par le mélangeur. Versez l’huile d’olive et ajoutez le bœuf haché. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 500g Bœuf haché
• 2càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 10 /12

Ajoutez le concentré de tomates, le bouillon et le thym. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 1càs Concentré de tomate
• 10cl Bouillon de bœuf
• 1branche Thym

• Mélangeur

Etape 11 /12

Dans des petits ramequins ou des bocaux allant au four, mettez une bonne couche de viande et recouvrez de purée.

Etape 12 /12

Saupoudrez de comté râpé et passez les verrines quelques minutes sous le gril du four.

• 150g Comté râpé