Panna Cotta au chocolat

Etape 1 /5

Dans un plat ajouter 100 g de chocolat coupé en morceau et 10 cl de crème liquide mettre au four micro-onde 1mn30 sortir et fouetter à la fourchette, répartir dans de petits pots ou coupelles. Faire refroidir 30 mn au congélateur.

• 100g de chocolat noir
• 10cl de crème liquide

Etape 2 /5

Faire ramollir les 4 feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 mn.

• 4 feuilles de gélatines

Etape 3 /5

Mettre dans le robot muni du batteur, le lait, la crème liquide, l'eau de fleur d'oranger et le sucre glace. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur start.

• 25cl de lait
• 25cl de crème liquide
• 2càs d'eau de fleur d'oranger
• 60g de sucre glace

• Batteur

Etape 4 /5

Ajouter les 4 feuilles de gélatines essorées. Verrouiller le couvercles avec bouchon et appuyer sur start.

• 4 feuilles de gélatines

• Batteur

Etape 5 /5

Sortir les pots ou coupelles du congélateur et répartissez la crème, laissez tiédir et placer au froid environ 3 heures.

• 100g de chocolat noir
• 10cl de crème liquide
• 4 feuilles de gélatines
• 25cl de lait
• 25cl de crème liquide
• 2càs d'eau de fleur d'oranger
• 60g de sucre glace