Nuggets de légumes

Etape 1 /6

Épluchez les carottes et coupez-les en grosses rondelles. Lavez le brocoli puis coupez des petites fleurettes. Pelez l’oignon et l’ail et coupez-les en morceaux grossiers.

• 200g Carottes
• 320g Fleurettes de brocoli
• 1 Oignon
• 1gousse Ail

Etape 2 /6

Dans un robot mixeur, versez le brocoli, la carotte, l’oignon, l’ail, le cheddar, les œufs, la farine et l’huile. Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez la pâte à nuggets dans un récipient.

• 200g Carottes
• 320g Fleurettes de brocoli
• 1 Oignon
• 1gousse Ail
• 140g Cheddar
• 2 Œuf
• 200g Farine
• 4càs Huile d’olive

Etape 3 /6

Dans un autre récipient, mélangez la chapelure et le paprika puis versez sur une grande assiette.

• 300g Chapelure
• 4càs Paprika

Etape 4 /6

À l’aide de deux cuillères à soupe ou de vos mains mouillées, réalisez des nuggets puis déposez-les sur la chapelure. Parsemez de la chapelure sur le dessus des nuggets puis avec vos mains, saupoudrez-en sur toute leur surface. Appuyez légèrement pour aider la chapelure à adhérer.

Etape 5 /6

Placez les nuggets dans l'appareil. Espacez-les bien. Lancez la cuisson.

Etape 6 /6

Servez chaud ou froid, accompagnés d’une sauce de votre choix.