Recette de Slpb

Moelleux pistache framboise chocolat

Name: Moelleux pistache framboise chocolat
Total time: 41 min
Yield: 14
Ingredients: 200g Farine tamisée; 100g de poudre de pistache; 100g de sucre glace; 8g de lèvres chimique; 4 Blancs d’oeufs; 80g de sucre; 100g de beurre fondu; 2càc de pâte de pistache; Framboises fraîches; Pépites de chocolat

5/5 -

2 Avis

Temps Total 41min

Préparation
10min
Cuisson
31min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

14 pièces

200 g Farine tamisée
100 g de poudre de pistache
100 g de sucre glace
8 g de lèvres chimique
4 Blancs d’oeufs
80 g de sucre
100 g de beurre fondu
2 càc de pâte de pistache
Framboises fraîches
Pépites de chocolat

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser
Kit pâtisserie
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 180°C Installer le couteau pétrir/concasser Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre de pistache et la levure chimique Réserver

200g Farine tamisée
100g de poudre de pistache
100g de sucre glace
8g de lèvres chimique

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Installer le fouet Battre les blancs d’oeufs Et incorporer le sucre aux blancs en 3 temps en commençant quand les blancs commencent à monter et blanchir. Battre jusqu’à dissolution complète du sucre.

4 Blancs d’oeufs
80g de sucre

Kit pâtisserie

Etape 3 /4

Installer le mélangeur Ajouter la préparation farine pistache Incorporer le beurre fondu et mélanger doucement Ajouter la pâte de pistache et mélanger

100g de beurre fondu
2càc de pâte de pistache

Mélangeur

Etape 4 /4

Verser la préparation dans le moule Ajouter les framboises fraîches et les pépites de chocolat Enfourner 20/30 minutes Laisser refroidir avant de démouler