Marbré vapeur (façon savane)

Etape 1 /6

Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige et réserver dans un saladier

• 3 OEufs

• Batteur

Etape 2 /6

Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre

• 3 OEufs
• 90g Sucre

• Batteur

Etape 3 /6

Ajouter la farine, le lait, le beurre fondu, sachet de sucre vanillé et sachet de levure chimique

• 150g Farine
• 90g Beurre
• 50g Lait
• 1sachet Levure chimique
• 1sachet Sucre vanillé

• Batteur

Etape 4 /6

Ajouter les blancs en neige à la préparation, mélanger délicatement puis séparer la préparation en deux

Etape 5 /6

Faire fondre le chocolat et ajouter à une des préparations et dans l’autre ajouter la cuillère à café de vanille liquide

• 75g Chocolat noir
• 1càc Vanille liquide

Etape 6 /6

Repartir en alternance les deux préparations dans un moule à cake allant dans le panier vapeur externe, mettre 800ml d’eau dans la cuve,mettre le panier vapeur sur la cuve. Cuire 45-50 minutes à 100 degrés

• Cuiseur vapeur