Maki géant jambon asperges

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 125g Riz rond lavé
• 1càc Sucre
• 20cl Eau
• 4 Asperges
• 3càs Vinaigre de riz
• 2feuille Algues nori pour sushi
• 2tranche Jambon
• Sel

Etape 2 /6

Placer le riz, le sucre, un peu de sel et l’eau dans la cuve. Déposer le panier vapeur avec les asperges par dessus.

• 125g Riz rond lavé
• 1càc Sucre
• 20cl Eau
• 4 Asperges
• Sel

• Panier Vapeur

Etape 3 /6

Cuisson sous pression.

Etape 4 /6

Retirer le panier avec les asperges. Ajouter le vinaigre au riz et remuer.

• 3càs Vinaigre de riz

Etape 5 /6

À l’aide de la natte, former des makis en plaçant dans cet ordre feuille d'algue, riz, jambon et asperges.

• 2feuille Algues nori pour sushi
• 2tranche Jambon

Etape 6 /6

Laisser refroidir. Servir avec un peu de salade.