Etape 1 /8

Lavez la menthe et la coriandre, puis séchez-les. Détachez les feuilles des tiges.

• 2càs Menthe fraiche
• 2càs Coriandre fraiche

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les herbes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start". Réservez.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Épluchez l'ail et les oignons et coupez-les grossièrement.

• 30g Oignons
• 4g Ail

Etape 4 /8

Mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /8

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur, raclez les bords et ajoutez l'huile. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur "Start".

• 1càc Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 6 /8

Faites chauffer le bouillon de légumes dans une casserole.

• 25cl Bouillon de légumes

Etape 7 /8

Dans le robot ajoutez les lentilles, le cumin, le ras el-hanout, les tomates concassées, le concentré de tomates et le de bouillon de légumes frémissant. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur "Start". Salez en fin de cuisson.

• 100g Lentilles corail
• 0.5càc Cumin
• 0.5càc Ras el-hanout
• 25cl Bouillon de légumes
• 200g Tomates concassées en conserve
• 1càs Concentré de tomates
• 1pincée Sel

Etape 8 /8

Dressez les lentilles dans des bols, décorez avec les herbes et des dés de feta. Vous pouvez également saupoudrer de quelques graines de cumin.

• 100g Lentilles corail
• 40g Feta