Lapin à la bière
Moulinex
Recette de Moulinex

Lapin à la bière

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  • Temps Total 1h
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    50min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 800 g lapin en morceaux

  • 100 g oignon

  • 1 gousse d’ail

  • 5 cl huile d’olive

  • 150 g poitrine fumée

  • 3 c. à s. de farine

  • 35 cl bière blonde

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /3

Épluchez l’oignon et l’ail, puis mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start". Coupez la poitrine fumée en fins lardons. Enfarinez les morceaux de lapin.

  • 800g lapin en morceaux
  • 100g oignon
  • 1gousse d’ail
  • 150g poitrine fumée
  • 3 c. à s. de farine
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive et la poitrine fumée, verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

  • 5cl huile d’olive
  • 150g poitrine fumée
  • Mélangeur

Etape 3 /3

À la fin du programme, ajoutez la bière et le lapin. Salez, verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start". Pendant les 5 premières minutes de cuisson, retirez le bouchon afin que l’alcool de la bière s’évapore. À la fin de la cuisson, servez immédiatement.

  • 800g lapin en morceaux
  • 35cl bière blonde
  • Sel
  • Mélangeur

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228