Korean chicken bowl

Etape 1 /6

Couper la carotte en bâtonnet.

• 1 carotte

Etape 2 /6

Ajouter le riz, l'eau, la carotte et les champignons puis cuire sous pression haute pendant 6min. Puis réserver

• 1 carotte
• 100g Champignons
• 150g riz
• 300ml eau

Etape 3 /6

Réserver au chaud. Préparer le poulet, couper en morceaux et ajouter maïzena, paprika,sel et poivre et bien mélanger

• 2 blanc de poulet
• 1càs Maïzena
• 1càs paprika

Etape 4 /6

Pendant ce temps préparer la sauce. Dans un bol, mélange la sauce soja, le miel, la sriracha, l'ail râpé et I'huile de sésame. Verse cette sauce sur le poulet tout juste cuit : elle va caraméliser

• 1càs sauce soja salée
• 1càs miel
• 1càc Sriracha
• 1 gousse d'ail
• 1càs huile de sésame

Etape 5 /6

oeuf confit : Sépare les jaunes des blancs Place les jaunes dans de petits ramequins et recouvre-les d'huile d'olive. Installe-les dans le panier vapeur du Cookec Infinity. Lance le mode Airfryer à 80°C pour 17 min.

• 4 Œufs
• huile d'olive

Etape 6 /6

Le dressage : Dans un bol, dépose une base de riz chaud avec les légumes. Ajoute le poulet croustillant laqué, puis l'œuf confit coupé en deux. Saupoudre de graines de sésame et de coriandre fraîche.

• 1càs Graine de sésame
• coriandre