Jambonneau aux lentilles carottes courgettes tomates

Etape 1 /8

Étape 1 cuisson des lentilles

• 200g De lentilles sèches

Etape 2 /8

Mettre les lentilles dans la cuve Les 4 feuilles de lauriers Les 4 branches de thym 1 cuillère à café de basilic 1 cuillère à café de sel 1 cuillère a café de poivre 400 millilitre d’eau

• 200g De lentilles sèches
• 4 Feuilles de lauriers
• 4 Branches de thym
• 1càc De sel
• 1càc De poivre
• 1càc De basilic séché en pot
• 400ml D’eau

Etape 3 /8

Après cuisson laisser le couvercle fermé et maintenir au chaud 4 minutes Ensuite égouter et rincer à l’eau froide les lentilles dans une passoire pour stopper la cuisson et réserver

• 200g De lentilles sèches

Etape 4 /8

Étape 2 le plat Éplucher les carottes et couper en tronçons de 5 cm Laver la courgette et couper en rondelles de 3 cm et couper les rondelles en deux Eplucher l’oignon et couper le en rondelles de 3 cm Laver et couper les tomates grossièrement

• 3 Carottes
• 300g De courgette
• 4 Tomates
• 1 Oignon

Etape 5 /8

Ajouter 1 cuillère à café d’huile et faire rissoler le jambonneau en le retournant régulièrement durant 8 minutes

• 1kg De jambonneau sous vide précuits
• 1càs D’huile

Etape 6 /8

Ajouter les tomates, les carottes, l’oignon, la courgette, le reste de l’eau (50ml), le sel et le poivre 1 cuillère à café de chaque et melanger

• 1càc De sel
• 3 Carottes
• 300g De courgette
• 4 Tomates
• 1 Oignon
• 1càc De sel
• 1càc De poivre
• 50ml D’eau

Etape 7 /8

Cuire durant 20 minutes

Etape 8 /8

Réchauffer les lentilles et server Bonne appétit

• 200g De lentilles sèches