Gaufres à la farine de maïs
Moulinex
Recette de Moulinex

Gaufres à la farine de maïs

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  • Temps Total 33min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 3 œufs

  • 10 cl Huile neutre

  • 150 g Yaourt au lait de soja

  • 10 cl Eau gazeuse

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 1 pincée Paprika

  • 300 g Farine de maïs

  • 1 càc Bicarbonate de soude

  • 2 càc Levure chimique

  • 60 g Maïs en conserve

  • 60 g Poivrons rouges grillés en bocal

  • 1.5 càc Huile neutre

  • 120 g Guacamole

  • 6 càs Coriandre fraiche

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, placez les œufs, l’huile, le yaourt, l’eau gazeuse, le sel, le poivre et le paprika. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 3 œufs
  • 10cl Huile neutre
  • 150g Yaourt au lait de soja
  • 10cl Eau gazeuse
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • 1pincée Paprika
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Tamisez la farine de maïs, le bicarbonate de soude et la levure au-dessus du mélange. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 300g Farine de maïs
  • 1càc Bicarbonate de soude
  • 2càc Levure chimique
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Égouttez le maïs et le poivron. Coupez le poivron en dés. Ajoutez-les dans le robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Réservez.

  • 60g Maïs en conserve
  • 60g Poivrons rouges grillés en bocal

Etape 4 /5

Préchauffez le gaufrier et huilez-le légèrement. A l'aide d'une louche, versez de la pâte dans les empreintes et faites cuire. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

  • 1.5càc Huile neutre

Etape 5 /5

Servez les gaufres avec le guacamole.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228