Fondue de légumes et légumineuses

Etape 1 /6

Éplucher les légumes

• 2 Carottes
• 1 Oignon
• 200g Champignons

Etape 2 /6

Coupe les en rondelles (carotte et poireaux) puis couper les en lamelles (oignon et champignons)

• 2 Carottes
• 4 Poireaux
• 1 Oignon
• 200g Champignons

Etape 3 /6

Faire revenir les légumes un par un

• 2 Carottes
• 4 Poireaux
• 1 Oignon
• 200g Champignons

Etape 4 /6

Mettre tous les légumes dans la cuve avec les 100ml d'eau et faire cuire sous pression 2 min

• 2 Carottes
• 4 Poireaux
• 1 Oignon
• 200g Champignons
• 100ml eau

Etape 5 /6

Mettre les légumineuses dans la cuve les recouvrir de 100 ml d'eau. Assaisonnez avec sel, poivre, 1/2 Cac de paprika et 1/2 cac de curcuma. Et mettre sous pression 2min (si besoin vous pouvez mettre plus longtemps)

• 30g Blé
• 30g Perle de blé
• 30g Lentille corail
• 20g Lentille blonde pré cuite
• 100ml eau

Etape 6 /6

Rajouter les légumes pour homogénéiser la température du plat, servir et dégustez

• 2 Carottes
• 4 Poireaux
• 1 Oignon
• 200g Champignons
• 30g Blé
• 30g Perle de blé
• 30g Lentille corail
• 20g Lentille blonde pré cuite