Filet mignon de porc avec ses petits légumes

Etape 1 /5

Préparation des ingrédients: Éplucher les oignons et l'ail, et les couper finement. Laver les carottes et les pommes de terre ; les éplucher puis les couper en rondelles pour les premières et en quatre pour les secondes. Ecosser les petits pois. Laver et couper finement les champignons.

• 2 Oignons
• 1 Gousse d'ail
• 600g Carottes
• 4 Pommes de terre
• 200g Champignons

Etape 2 /5

En mode d'orage dans la cuve du cookeo : Mettre les oignons, l'ail et le filet mignon coupé en deux. Faire dorer quelques minutes sur toutes les faces. Ajouter les champignons.

• 600g Filet mignon
• 2 Oignons
• 1 Gousse d'ail
• 200g Champignons

Etape 3 /5

En mode cuisson sous pression pour 10 minutes: ajouter les carottes, les pommes de terre, le bouquet garni, le bouillon kub dilué dans les 30cl d'eau et la moutarde.

• 600g Carottes
• 4 Pommes de terre
• 1 Bouillon kub de boeuf
• 1càs Moutarde à l'ancienne
• 1 Bouquet garni (thym, persil, laurier)
• 30cl Eau

Etape 4 /5

En mode cuisson sous pression pour 2 minutes: Ajouter les petits pois et continuer la cuisson pendant 2 minutes.

• 400g Petits pois

Etape 5 /5

Saler et poivrer selon convenance.

• pincée Sel
• pincée Poivre