Enchiladas de bœuf haché fondantes

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

• 0.5 Oignon
• 0.5 Poivron rouge
• 1càs Huile neutre
• 200g Viande de bœuf hachée
• 1càs Epices pour Chili
• 170g Haricots rouges cuits égouttés
• 50g Concentré de tomate
• 4 Tortillas de blé
• 200g Sauce tomate cuisinée
• 60g Cheddar râpé
• Sel, poivre

Etape 2 /8

Émincer l’oignon.

• 0.5 Oignon

Etape 3 /8

Dorer l’oignon et le poivron dans l’huile 5 min.

• 0.5 Oignon
• 0.5 Poivron rouge
• 1càs Huile neutre

Etape 4 /8

Ajouter la viande, les épices, saler. Dorer 3 min.

• 200g Viande de bœuf hachée
• 1càs Epices pour Chili
• Sel, poivre

Etape 5 /8

Ajouter les haricots et le concentré de tomate. Garnir les tortillas et les rouler. Verser 100 g de sauce tomate dans la cuve.

• 170g Haricots rouges cuits égouttés
• 50g Concentré de tomate
• 4 Tortillas de blé
• 200g Sauce tomate cuisinée

Etape 6 /8

Disposer les tortilla soudure en-dessous. Ajouter le reste de sauce tomate sur les tortillas. Parsemer de cheddar.

• 200g Sauce tomate cuisinée
• 60g Cheddar râpé

Etape 7 /8

Cuisson basse température douce.

Etape 8 /8

Servir chaud.