Curry de lentilles corail

Etape 1 /4

Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement. Mettez-le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

• 80g oignon rouge

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez le couteau par le mélangeur. Écrasez les gousses d’ail avec la lame d’un couteau. Mettez-les dans le robot avec l’huile d’olive et les épices. Verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

• 2 gousses d’ail
• 10cl huile d’olive
• 1 c. à c. de curry
• 1 c. à c. de gingembre en poudre
• 1 c. à c. de coriandre en poudre

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez ensuite les lentilles, 0,7 L d’eau et le lait de coco. Salez et poivrez puis verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

• 250g lentilles corail
• 25cl lait de coco
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 4 /4

Servez chaud ou froid.