Croquettes de morue portugaises
Moulinex
Recette de Moulinex

Croquettes de morue portugaises

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  • Temps Total 1h
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Ingrédients

5 personnes

  • 300 g pommes de terre

  • 250 g morue dessalée

  • 1 bouquet de persil plat

  • 1 gousse d’ail

  • 2 œufs

  • Poivre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Panier vapeur
    Panier vapeur

Préparation

Etape 1 /6

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Versez 0,7 L d’eau dans la cuve et mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start". À la fin de la cuisson, mettez les pommes de terre dans un saladier et videz le robot.

  • 300g pommes de terre
  • Panier vapeur

Etape 2 /6

Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez la morue, verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start.

  • 250g morue dessalée
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Épluchez la gousse d’ail et effeuillez le persil, puis ajoutez-les dans la cuve. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start.

  • 1bouquet de persil plat
  • 1gousse d’ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /6

Ajoutez les œufs, verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start.

  • 2 œufs
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

Versez ce mélange sur les pommes de terre et écrasez à la fourchette. Poivrez, mélangez, puis laissez reposer 2 h au frais.

  • Poivre

Etape 6 /6

Formez des petites boules à l’aide d’une cuillère et faites-les cuire dans une friteuse pendant 5 à 10 min. Servez immédiatement.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228