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Crème de maïs et coco
- Temps Total 40min
- 20min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
3 Épi(s) de maïs coupé(s) en petits tronçons
450 g Pommes de terre à purée, pelées & coupées en petits dés
6 Pilons de volaille (sans la peau)
90 cl Bouillon de légume ou de volaille
3 Oignon(s) nouveau(x) (avec un peu de vert)
3 gousse Ail pelé, dégermé et haché
3 Laurier
3 càs Coriandre fraîche lavée et hachée
15 cl Lait de coco
Sel, poivre
Préparation
Etape 1 /4
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /4
Placer tous les ingrédients (sauf la coriandre) dans la cuve.
Etape 3 /4
Cuisson haute pression : 20 minutes
Etape 4 /4
Retirer les os des pilons. Ajouter le lait de coco. Mélanger en écrasant les patates.
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