3 Épi(s) de maïs coupé(s) en petits tronçons

450 g Pommes de terre à purée, pelées & coupées en petits dés

6 Pilons de volaille (sans la peau)

90 cl Bouillon de légume ou de volaille

3 Oignon(s) nouveau(x) (avec un peu de vert)

3 gousse Ail pelé, dégermé et haché

3 Laurier

3 càs Coriandre fraîche lavée et hachée

15 cl Lait de coco

Sel, poivre