Etape 1 /5

Coupez le chocolat en morceaux.

• 360g Chocolat pâtissier noir

Etape 2 /5

Dans le bol du robot muni du mélangeur, placez le chocolat en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 360g Chocolat pâtissier noir

• Mélangeur

Etape 3 /5

Remplacez le mélangeur par le couteau hachoir Ultrablade. Ajoutez le tofu soyeux et la purée d'amandes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Raclez les bords. Mixez à nouveau si nécessaire jusqu’à obtenir une texture homogène.

• 720g Tofu soyeux
• 6càc Purée d'amandes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Versez la crème dans des petites verrines.

Etape 5 /5

Placez au frais pendant au moins une heure avant de déguster.