Etape 1 /5

Rincez et séchez les choux. Retirez les feuilles abimées et le cœur. Pelez et lavez les carottes.

• 300g Chou blanc
• 300g Carottes

Etape 2 /5

Avec l'accessoire découpe légumes, insérez le disque tranché fin puis émincez le chou en vitesse 6. Transférez le tout dans un saladier.

• 300g Chou blanc

• Découpe légumes

Etape 3 /5

Avec l'accessoire découpe légumes, insérez le disque râpé fin puis râpez les carottes en vitesse 6. Ajoutez les carottes au saladier.

• 300g Carottes

• Découpe légumes

Etape 4 /5

Placez les ingrédients de la sauce dans le mini-bol. Verrouillez le couvercle du robot et appuyez sur 'Start'.

• 4càs Jus de citron vert
• 75g Tahini
• 3càc Moutarde
• 7.5cl Eau
• 3càc Vinaigre de cidre
• 1.5càc Sirop d'agave

• Mini bol de cuisson

Etape 5 /5

Versez la sauce sur les crudités, salez, poivrez et mélangez. Réservez une heure au frais. Décorez avec des graines de sésame et dégustez.

• 6càc Graines de sésame
• Sel