Cheesecake à la fraise

Etape 1 /8

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, versez le beurre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 35g Beurre doux

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Ajoutez les biscuits cassés en 2. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 80g Biscuits petit lu

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Tapissez le fond du moule à charnière (ou cercle) de cette préparation. Laissez reposer au frais pendant 10 minutes.

Etape 4 /8

Mettez le bol du robot au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Etape 5 /8

Equeutez les fraises, lavez-les et coupez-les en tranches.

Etape 6 /8

Dans le bol du robot muni du fouet pâtissier, ajoutez la crème fleurette bien froide. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 5cl Crème fleurette

• Kit pâtisserie

Etape 7 /8

Ajoutez le fromage et le sucre glace. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 100g Fromage frais
• 40g Sucre glace

• Kit pâtisserie

Etape 8 /8

Versez la moitié de la préparation dans le moule puis disposez une couche de fraises. Versez le restant de la préparation dans le moule et réfrigérez pendant au moins 4 heures. Au moment de servir, disposez le restant des fraises sur le dessus.

• 150g Fraises