Cavatappi au saumon fumé et poireaux
Recette de Soso

Cavatappi au saumon fumé et poireaux

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 13min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    8min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 300 g De pâtes cavatappi

  • 200 g De saumon fumé

  • 2 Poireaux

  • 2 Échalotes

  • 250 g De mascarpone

  • 4 càs D’huile d’olive

  • 2 càs De parmesan

  • 200 ml D’eau

  • 2 Cubes de bouillon de légume

  • 1 càc D’ail en poudre

  • 2 càc De curry

  • 1 càc De ciboulette ciselée

  • Sel

  • Poivre

  • 150 cl Eau

Préparation

Etape 1 /6

Préparez les ingrédients. Émincez les poireaux et les échalotes. Taillez le saumon en lanières. Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole pour les pâtes.

  • 200g De saumon fumé
  • 2 Poireaux
  • 2 Échalotes
  • 150cl Eau

Etape 2 /6

Faites dorer les poireaux et échalotes dans l’huile d’olive durant 4 minutes en mélangeant. Assaisonnez avec le sel, le poivre, l’ail en poudre et le curry.

  • 2 Poireaux
  • 2 Échalotes
  • 4càs D’huile d’olive
  • 1càc D’ail en poudre
  • 2càc De curry
  • Sel
  • Poivre

Etape 3 /6

Mettre les cubes de bouillon dans l’eau bouillante, Plongez les pâtes et cuire 9 minutes

  • 300g De pâtes cavatappi
  • 2 Cubes de bouillon de légume
  • 150cl Eau

Etape 4 /6

Ajoutez les 200 ml d’eau dans le Cookeo et cuisez sous pression durant 6 minutes.

  • 2 Poireaux
  • 2 Échalotes
  • 4càs D’huile d’olive
  • 200ml D’eau
  • 1càc D’ail en poudre
  • 2càc De curry
  • Sel
  • Poivre

Etape 5 /6

Ajoutez le saumon fumé, le mascarpone et le parmesan. Mélangez bien. Égouttez vos pâtes et versez-l’es dans la préparation. Mélangez le tout. C’est prêt!

  • 300g De pâtes cavatappi
  • 200g De saumon fumé
  • 250g De mascarpone
  • 2càs De parmesan

Etape 6 /6

Servez et parsemez vos assiettes d’un peu de ciboulette ciselée. Bon appétit!

  • 1càc De ciboulette ciselée

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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