Canard à l’orange
Moulinex
Recette de Moulinex

Canard à l’orange

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 55min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    45min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 kg canard (1 cuisse coupée en 2 + 2 filets)

  • 1 échalote

  • 1 oignon

  • 1 d’huile d’olive

  • 15 cl jus d’orange

  • 5 cl porto

  • 20 g miel liquide

  • 10 cl bouillon de volaille

  • 10 g Maïzena®

  • 1 orange

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Enlevez la peau des filets de canard et coupez-les en 6 morceaux.

  • 1kg canard (1 cuisse coupée en 2 + 2 filets)

Etape 2 /5

Épluchez l’échalote et l’oignon, puis coupez-les grossièrement. Mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

  • 1 échalote
  • 1 oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez huile d’olive et les morceaux de canard, puis verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

  • 1kg canard (1 cuisse coupée en 2 + 2 filets)
  • 1 d’huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 4 /5

À la fin du programme, ramenez la préparation vers le centre. Ajoutez le jus d’orange, le porto, le miel et la Maïzena® mélangée au bouillon de volaille et le zeste d’orange. Salez, puis verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

  • 15cl jus d’orange
  • 5cl porto
  • 20g miel liquide
  • 10cl bouillon de volaille
  • 10g Maïzena®
  • 1 orange
  • Sel
  • Mélangeur

Etape 5 /5

À la fin de cuisson servez avec une purée de céleri ou du riz 3 couleurs.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228