Etape 1 /4

Réalisez le caramel. Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez 100 g de crème, le sucre, le miel et 50 g de beurre. Verrouillez le couvercle sans bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 100g crème liquide
• 100g Sucre
• 100g Miel
• 50g Beurre demi-sel

• Mélangeur

Etape 2 /4

Lorsque le caramel est cuit, ajoutez la crème et le beurre restants. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 150g Crème liquide
• 100g Beurre demi-sel

• Mélangeur

Etape 3 /4

Débarrassez le caramel avec précaution pour ne pas vous brûler, laissez refroidir et lavez le bol du robot. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la pâte d’amande coupée en morceaux, le caramel refroidi, les œufs et la levure. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 120g Farine
• 140g Pâte d’amande
• 3 Œufs
• 1sachet Levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 40 min, puis laissez refroidir avant de démouler.