Boeuf choux chinois - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Leslie

Boeuf choux chinois

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2.8 /5 -

4 Avis

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 500 g Bœuf à fondu

  • 3 càs Sésame

  • 4 càs Soja sucree

  • 1 càs Vinaigre de riz

  • 1 càs Nuac mâm

  • 1 Oignon

  • 2 Gousse ail

  • 1 Poivron rouge

  • 1 Poivron vert

  • 1 Poivron jaune

  • 1 Choux chinois

  • 1 càc Gingembre

  • 2 càc Fécule de maïs

Préparation

Etape 1 /5

Préparer tous les ingrédients coupé en lamelle

  • 500g Bœuf à fondu
  • 1 Oignon
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron vert
  • 1 Choux chinois

Etape 2 /5

Faire revenir l'oignon

  • 1 Oignon
  • Dorage

Etape 3 /5

Ajouter le bœuf en lamelle avec l'huile de sésame

  • 500g Bœuf à fondu
  • 3càs Sésame

Etape 4 /5

Ajouter tous le reste sauf la fécule remuer jusqu'à réduction du choux

  • 4càs Soja sucree
  • 1càs Vinaigre de riz
  • 1càs Nuac mâm
  • 2 Gousse ail
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron vert
  • 1 Poivron jaune
  • 1 Choux chinois
  • 1càc Gingembre

Etape 5 /5

À la fin ajouter la fécule pour épaissir la sauce

  • 2càc Fécule de maïs

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