Chou chinois à l'aigre-doux
- Temps Total 22min
- 20min
Préparation - 2min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
530 g Chou chinois
225 g Carottes
9 cl Vinaigre
60 g Sucre
18 cl Eau
120 g Raisins secs
4 feuille Laurier
12 Baies de genièvre
Sel
Poivre
Préparation
Etape 1 /4
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /4
Placer eau, vinaigre, sucre, sel, poivre, laurier, baies dans la cuve. Placer dessus le panier vapeur avec chou, carotte, raisins.
Etape 3 /4
Cuisson sous pression.
Etape 4 /4
Placer les légumes dans un pot. Couvrir du liquide. Placer au frais jusqu'au pique-nique.
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