Ballotines de poulet et foie gras

Etape 1 /9

Coupez les champignons et le foie gras en petits dés. Réservez-les dans des récipients.

• 160g Foie gras frais
• 160g Champignons de Paris

Etape 2 /9

Placez chacun des blancs de poulet sur une feuille de film alimentaire.

• 400g Blancs de poulet

Etape 3 /9

Garnissez chaque blanc de poulet de foie gras et de champignons.

Etape 4 /9

Salez et poivrez. Saupoudrez de mélange 4 épices.

• 1càc Mélange 4 épices
• Sel

Etape 5 /9

À l’aide du film alimentaire, roulez chaque escalope afin d’obtenir un boudin.

Etape 6 /9

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

• Eau

Etape 7 /9

Déposez les boudins obtenus dans le panier vapeur.

• Panier vapeur

Etape 8 /9

Mettez le panier vapeur dans le robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Panier vapeur

Etape 9 /9

Dégustez immédiatement avec du riz.