Ballotines de poulet et foie gras
Moulinex
Recette de Moulinex

Ballotines de poulet et foie gras

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  • Temps Total 30min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g Blancs de poulet

  • 160 g Foie gras frais

  • 160 g Champignons de Paris

  • 1 càc Mélange 4 épices

  • Sel

  • Eau

Accessoires

  • Panier vapeur
    Panier vapeur

Préparation

Etape 1 /9

Coupez les champignons et le foie gras en petits dés. Réservez-les dans des récipients.

  • 160g Foie gras frais
  • 160g Champignons de Paris

Etape 2 /9

Placez chacun des blancs de poulet sur une feuille de film alimentaire.

  • 400g Blancs de poulet

Etape 3 /9

Garnissez chaque blanc de poulet de foie gras et de champignons.

Etape 4 /9

Salez et poivrez. Saupoudrez de mélange 4 épices.

  • 1càc Mélange 4 épices
  • Sel

Etape 5 /9

À l’aide du film alimentaire, roulez chaque escalope afin d’obtenir un boudin.

Etape 6 /9

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

  • Eau

Etape 7 /9

Déposez les boudins obtenus dans le panier vapeur.

  • Panier vapeur

Etape 8 /9

Mettez le panier vapeur dans le robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • Panier vapeur

Etape 9 /9

Dégustez immédiatement avec du riz.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228