Stoofpotje met zalm en venkel
- Temps Total 14min
- 10min
Préparation - 4min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personen
2 Zalmrug van 150 g (zonder vel)
200 g Venkel in plakjes
100 g Wortelen in dunne plakjes
1 el Olijfolie
10 Roze bessen
2 el Volle verse room
Zout en peper
1 snuifje Gehakte verse dille
10 cl Visfumet
Préparation
Etape 1 /7
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /7
Haal het vel van de zalm.
Etape 3 /7
Doe de olie in de kuip.
Etape 4 /7
Fruit de venkel en de wortelen.
Etape 5 /7
Leg de roos-bruine gezouten en gepeperde zalmruggen erbovenop. Haal de vis uit de bouillon.
Etape 6 /7
Snelkookfunctie: 4 min
Etape 7 /7
Voeg de room toe aan de gehakte dille en venkel. Dien op!
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