Romige peer en kastanje velouté
- Temps Total 18min
- 10min
Préparation - 8min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personen
0.5 Rode ui
1 tl Paprika
3 blokje Peren
125 g Kastanjes
25 cl Water
10 cl Enkele room
0.5 el Olijfolie
Zout, peper
Préparation
Etape 1 /6
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /6
Giet de olie in de pan.
Etape 3 /6
Bruin de uien gedurende 2 minuten. Voeg de peren toe en bak ze 2 minuten.
Etape 4 /6
Bestrooi met paprikapoeder, voeg de kastanjes toe en giet het water erbij.
Etape 5 /6
Koken onder druk
Etape 6 /6
Giet de room erbij en breng op smaak met zout en peper. Mix het geheel.