Risotto met pompoen
- Temps Total 21min
- 15min
Préparation - 6min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (24)
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Multicuiseur intelligent haute pression - 9 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée Cookeo Infinity CE9828F0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 20 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 17 programmes - Recettes illimitées - Connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personen
300 g Arborio rijst voor risotto
2 el eetlepels olijfolie
70 cl groentebouillon
6 cl witte wijn
150 g fijngehakte prei
400 g pompoen, geschild en in blokjes gesneden
2 el eetlepels mascarpone
2 el eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Fijngehakte peterselie
Zout en peper
Préparation
Etape 1 /8
Maak de ingrediënten klaar.
Etape 2 /8
Schil en snijd de pompoen in blokjes.
Etape 3 /8
Hak de peterselie fijn.
Etape 4 /8
Voeg olie toe in de pan.
Etape 5 /8
Voeg de rijst toe. Sauteer de rijst tot deze wit glimmend wit kleurt.
Etape 6 /8
Voeg water, witte wijn, de prei en de pompoen toe. Breng het op smaak met zout en peper.
Etape 7 /8
Onder druk laten koken
Etape 8 /8
Voeg de mascarpone toe. Roeren. Tot slot, bestrooi het met wat Parmezaanse kaas en fijngehakte peterselie.
Recettes similaires
Risotto d’été
2 Avis
Risotto champignons
43 Avis
Risotto Scampis
29 Avis
Risotto aux épinards
Risotto aux merguez
8 Avis
