Pompoenvelouté met kastanjes
- Temps Total 23min
- 15min
Préparation - 8min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personen
200 g Kastanjes, gekookt en gepeld
500 g Pompoenblokjes, geschild en ontpit
100 g Ui, gepeld en in blokjes gesneden
30 cl Gevogeltebouillon (of andere bouillon)
2 el Crème fraîche (of plattekaas)
2 el Kervel, gewassen en fijngehakt, voor de garnering
Nootmuskaat
0.6 tl Facultatief: peperkoekkruiden (of kaneelpoeder)
Préparation
Etape 1 /6
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /6
Pel de uien en snijd ze in blokjes.
Etape 3 /6
Doe alle ingrediënten in de pot, behalve de kervel.
Etape 4 /6
Snelkookfunctie.
Etape 5 /6
Mix alles goed.
Etape 6 /6
Opdienen bestrooid met kervel.