Ananas chutney

Etape 1 /7

Bereid de ingrediënten voor.

• 2 Witte uien
• 200g Rietsuiker
• 600g Ananas
• 5cl Sherryazijn
• 15cl Witte wijn
• 1stuk Gember (10 g)
• 2 Kruidnagels
• 0.5tl Gemengde kruiden
• 0.5tl Gemalen kaneel

Etape 2 /7

Zet de mengspatel in de kom.

Etape 3 /7

Voeg de uien en suiker toe. Bruin in 4 min.

• 2 Witte uien
• 200g Rietsuiker

Etape 4 /7

Voeg de blokjes ananas, azijn, witte wijn, gember en kruiden toe.

• 600g Ananas
• 5cl Sherryazijn
• 15cl Witte wijn
• 1stuk Gember (10 g)
• 2 Kruidnagels
• 0.5tl Gemengde kruiden
• 0.5tl Gemalen kaneel

Etape 5 /7

Kook de jam.

Etape 6 /7

Verwijder de gember en laat afkoelen.

• 1stuk Gember (10 g)

Etape 7 /7

Geniet ervan met foie gras of kaas.