Milanese kip, mediterrane salade en geroosterde kerstomaatjes

Etape 1 /12

Maak de lapjes plat om ze zachter te maken door huishoudfolie op elke lapje te leggen en druk ze een beetje plat met een deegroller. Bestrijk met olijfolie.

• 6 Kipschnitzels
• 1.5el Olijfolie

Etape 2 /12

Klop in een diep bord het ei los met het water, zout en peper. Doe in een anders diep bord de bloem. Meng in een ander diep bord het paneermeel en de Parmezaanse kaas.

• 120g Panko paneermeel
• 22.5g Geraspte Parmezaanse kaas
• 1.5 Geklopt ei
• 1.5el Water
• Zout, peper

Etape 3 /12

Doop de kiplapjes in het ei en vervolgens in het paneermeel om ze goed met een laagje te bedekken.

• 6 Kipschnitzels
• 120g Panko paneermeel
• 1.5 Geklopt ei

Etape 4 /12

Was en droog de kerstomaatjes en snijd ze doormidden. Meng ze in een grote kom met de oregano en de olie. Breng op smaak met zout en peper en roer goed door elkaar.

• 450g Cherrytomaatjes
• 1.5tl Oregano
• 4.5tl Olijfolie
• Zout, peper

Etape 5 /12

Pel de ui en snijd hem in reepjes. Was de sla en snijd deze fijn. Voeg de sla, ui en verkruimelde feta toe in een slakom.

• 1.5 Krop bindsla
• 0.75 Halve rode ui
• 67.5g Fèta

Etape 6 /12

Bereid de vinaigrette. Meng het citroensap, de wijnazijn, oregano, knoflook, zout en olijfolie.

• 2.25el Citroensap
• 2.25el Rodewijnazijn
• 1.5tl Gedroogde oregano
• 1.5tl Knoflookpoeder
• 0.75tl Zout
• 2.25el Olijfolie

Etape 7 /12

Zet lade 1 aan. Leg de kipschnitzels op de plaat in lade 1.

Etape 8 /12

Zet lade 2 aan. Leg de tomaten op de plaat in lade 2.

Etape 9 /12

Druk op SYNC zodat beide op hetzelfde moment klaar zijn. Druk op START om beide kookprocessen te starten.

Etape 10 /12

Roer de tomaatjes halverwege het kookproces om.

• BIJGERECHT INGREDIËNTEN:

Etape 11 /12

Controleer of alles gaar is en laat indien nodig nog een paar minuten koken.

Etape 12 /12

Serveer de kiplapjes met de tomaatjes en de sla. Besprenkel met vinaigrette.