Lasagnes aux épinards

Etape 1 /5

mettre l’oignon en 4 + l’ail.

• 1 Oignons
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Retirer l’Ultrablade, mettre le Mélangeur. Ajouter 2 càs huile d’olive. bouchon ouvert.

• 1 Oignons
• 1 Gousse d'ail

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter les épinards surgelés. bouchon mini-vapeur. Ensuite prolonger 5–10 min, bouchon ouvert, si nécessaire pour évaporer l’excédent d’eau. Assaisonner : sel, poivre, muscade. Préchauffer le four a 180 degré en attendant.

• 600g Épinards surgelés

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter la demi-crème liquide + le lait. bouchon en place minivapeur Hors cuisson : incorporer la moitié des dés de mozzarella et bien mélanger.

• 600g Épinards surgelés
• 150ml Lait
• 2 Boules mozzarella
• 200ml Demi crème

• Mélangeur

Etape 5 /5

Huiler un plat à gratin. Alterner : une couche de feuilles de lasagne, une couche de sauce épinards-crème-mozza (répéter jusqu’à épuisement). Terminer par une couche de sauce + reste de mozzarella + gruyère râpé. Enfourner au four 30–35 min jusqu’à gratin bien doré. - Laisser reposer 5–10 min avant de couper.

• 250g Feuilles lasagnes
• 2 Boules mozzarella
• 80g Gruyère