Lamscurry met zoete aardappels
- Temps Total 39min
- 25min
Préparation - 14min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (24)
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Multicuiseur intelligent haute pression - 9 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée Cookeo Infinity CE9828F0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 20 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 17 programmes - Recettes illimitées - Connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
6 personen
1 kg lamsbout zonder bot, in blokjes van 3 cm dikte
1.5 el geklaarde boter
1.5 geschilde en fijngehakte ajuin
3 knoflookteentjes, gepeld, van onzuiverheden ontdaan en gehakt
15 g verse gember, geraspt
4.5 el eetlepels currypasta
480 g tomatenpuree
120 g yoghurt natuur
375 g zoete aardappelen, geschild en gesneden in blokjes van 4 cm dikte
60 g amandelschilfers
Préparation
Etape 1 /9
Maak de ingrediënten klaar.
Etape 2 /9
Schil de ajuin en snijd het in stukjes.
Etape 3 /9
Pel de knoflook, ontdoe het van onzuiverheden, en hak het fijn.
Etape 4 /9
Rasp de verse gember.
Etape 5 /9
Voeg de boter toe in de pan.
Etape 6 /9
Bak de ajuin, knoflook en gember gedurende 1 minuut. Bak het vlees aan weerszijden goudbruin, en bak het desnoods in diverse keren.
Etape 7 /9
Voeg de tomatenpuree, currypasta, zoete aardappels en yoghurt toe. Voeg zout en peper toe en roer het door elkaar.
Etape 8 /9
Onder druk laten koken.
Etape 9 /9
Versier met amandelschilfers. Serveren maar!