Groene viscurry
- Temps Total 26min
- 15min
Préparation - 11min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personen
750 g Visfilets in grote blokje gesneden (5 cm)
375 ml Kokosroom
600 ml Kokosmelk
150 g Prinsessenbonen, gewassen en in drie gesneden
320 g Bamboescheuten in blik, uitgelekt
300 g Broccoli, in kleine roosjes gesneden en gewassen
4.5 el Currypasta
1.5 el Gewassen, fijngehakte Thaise basilicum (of basilicum)
Préparation
Etape 1 /6
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /6
Was en snijd de prinsessenbonen in 3.
Etape 3 /6
Was en hak de basilicum.
Etape 4 /6
Giet de room en de kokosmelk in de kom. Warm voor 5 min op en voeg de currypasta toe.
Etape 5 /6
Dompel de broccoli onder. Voeg na 4 min de groenten en vis toe. Laat 2 min. koken.
Etape 6 /6
Corrigeer de kruiding. Voeg de fijngehakte basilicum toe. Dien meteen op.