Recette de Moulinex

Focaccia

Name: Focaccia
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 23cl Eau; 3g Levure de boulanger; 1tl Sucre en poudre; 270g Farine T45; 5el Huile d'olive; 5g Sel fin; 6 Tomates cerises; 6g Fleur de sel; 2stengel Romarin

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Temps Total 1h 25min

Préparation
10min
Cuisson
1h 15min
Repos
0min

Appareils compatibles (3)

Cookeo Infinity CE9828F0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 20 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Infinity CE97GUF0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 17 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Infinity CE9721F0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 16 programmes - Recettes illimitées - Connecté

Ingrédients

4 personen

23 cl Eau
3 g Levure de boulanger
1 tl Sucre en poudre
270 g Farine T45
5 el Huile d'olive
5 g Sel fin
6 Tomates cerises
6 g Fleur de sel
2 stengel Romarin

Préparation

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

23cl Eau
3g Levure de boulanger
1tl Sucre en poudre
270g Farine T45
5el Huile d'olive
5g Sel fin
6 Tomates cerises
6g Fleur de sel
2stengel Romarin

Etape 2 /8

Dans un récipient, mélanger l'eau, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 min.

23cl Eau
3g Levure de boulanger
1tl Sucre en poudre

Etape 3 /8

Dans un récipient, mélanger la farine, le mélange eau/sucre/levure et le sel. Pétrir 5 min à la main dans le récipient. La pâte reste liquide et collante.

23cl Eau
3g Levure de boulanger
1tl Sucre en poudre
270g Farine T45

Etape 4 /8

Verser 3 càs d’huile dans la cuve et déposer la pâte.

5el Huile d'olive

Etape 5 /8

Laisser pousser la pâte. Huiler vos doigts et faire 8 rabats toutes les 15 min.

Etape 6 /8

Répartir 2 càs d’huile sur la pâte. Faire des trous avec vos doigts huilés en les enfonçant dans la pâte. Ajouter les tomates cerises et parsemer de sel et de romarin.