Filet mignon boursin

Etape 1 /5

Couper les filets mignon en tranches. Éplucher carottes et les couper en fines tranches. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Préparer ail et oignon. Dans un récipient, diluer le cube dans l'eau.

• 2 Filet mignon
• 600g Carottes
• 600g Pomme de terre
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /5

Dans un filet d'huile d'olive, faire dorer ail et oignon. Ajouter la viande et remuer jusqu'à coloration.

• 2 Filet mignon
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 3 /5

Ajouter le vin blanc et le bouillon. Bien mélanger. Lancer la cuisson sous pression, 20min.

• 100ml Eau
• 100ml Vin blanc
• 1 Cube bouillon légumes

Etape 4 /5

Ajouter carottes et pommes de terre. Saler, poivrer. Lancer la cuisson sous pression, 10min.

• 600g Carottes
• 600g Pomme de terre
• Sel
• Poivre

Etape 5 /5

Fin de cuisson. Ajouter le boursin, bien remuer. Laisser reposer quelques instants en maintien au chaud et servir. Bon appétit.

• 250g Boursin cuisine