Eendenborstfilet met asperges
- Temps Total 14min
- 10min
Préparation - 4min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (25)
Cookeo Infinity CE9828F0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 20 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 17 programmes - Recettes illimitées - Connecté Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Multicuiseur intelligent haute pression - 10 programmes - Recettes illimitées - Connecté Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Multicuiseur intelligent haute pression - 9 programmes - Recettes illimitées - Connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
2 personen
1 Eendenborstfilets, toebereid
3 cl Gognac
10 cl Gevogeltebouillon (of kalfsfond)
10 g Geplette groene peper
10 cl Vloeibare room
10 g Boter
Zout
1 el Sauceline®
10 Groene asperges
Préparation
Etape 1 /6
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /6
Ontvet de eendenfilets een beetje en kruid ze. Laat de eendenfilets op de huidkant aankleuren en braad ze daarna 3 minuten per kant.
Etape 3 /6
Haal de eendenfilets en het vet uit de kuip. Blus met cognac en roer om.
Etape 4 /6
Voeg de rest toe, behalve de asperges. Haal de saus uit de kuip en houd ze warm. Voeg asperges, eendenfilets en 10 cl water toe.
Etape 5 /6
Snelkookfunctie
Etape 6 /6
Dien de in plakjes gesneden eendenfilets op met asperges en giet er saus overheen.
Recettes similaires
Risotto aux asperges
Asperges à la flamande
Cabillaud aux asperges
Cabillaud aux asperges
Velouté d’asperges
