Compotée poire clémentine
- Temps Total 28min
- 20min
Préparation - 8min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
250 g Poires pelées, épépinées et coupées en gros cubes
2 Clémentines pelées, suprêmes séparés
25 g Physalis ou cannebergesséchées
1 càs Miel liquide
Papier sulfurisé
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Placer tous les ingrédients dans une grosse papillote aménagée dans le panier vapeur.
Etape 3 /5
Placer le tout dans la cuve avec 20 cl d'eau.
Etape 4 /5
Temps de cuisson : 8 min.
Etape 5 /5
Option : réduire le jus en mode dorage (sans la paillote). Servir chaud ou froid.
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