Cassoulet végétarien
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Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
750 g Haricots blancs cuits (au cookeo ou conserve)
300 g Seitan en gros morceaux
3 Saucisses végétariennes (coupées en 2)
3 Carottes pelées, coupées en 2 en longueur puis en tronçons
300 g Tomates en morceaux
1.5 Oignon coupé en quartiers et piqué de 2 clous de girofle
3 càc Concentré de tomate
1 Bouquet garnis
Huile, sel, poivre
30 cl Bouillon de légumes
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingredients.
Etape 2 /6
Verser l'huile dans la cuve.
Etape 3 /6
Chauffer l'huile. Cuire oignon et carotte 3 min. Ajouter le concentré. Mélanger.
Etape 4 /6
Ajouter haricots, bouquet garni, sel, poivre. Mélanger. Poser dessus seitan et saucisses. Verser le bouillon
Etape 5 /6
Temps de cuisson : 05 min.
Etape 6 /6
Servir.