Carbonara deluxe met eend
- Temps Total 13min
- 10min
Préparation - 3min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (24)
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Ingrédients
6 personen
600 g Verse tagliatelli
3 Gekonfijte eendenbouten, ontvet en verkruimeld
30 cl Crème fraîche
60 cl Gevogeltebouillon (of water met zout)
6 Extra verse eigelen
6 el Pecorino of parmigiano reggiano, geraspt
Peper uit de molen
Préparation
Etape 1 /4
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /4
Plaats de verkruimelde eendenbouten in de kuip. Voeg de bouillon en de room toe. Voeg peper toe. Plaats de tagliatelli erop.
Etape 3 /4
Snelkookfunctie: 3 min.
Etape 4 /4
Maak een nestje van tagliatelli op het bord. Doe het eigeel en de pecorino erop.
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