Bolognaise 'comme un chef'
- Temps Total 55min
- 15min
Préparation - 40min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (25)
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Ingrédients
2 personen
240 g Rundergehakt
0.5 Fijngesneden ui
100 g Wortelen in dunne plakjes
300 g Gehakte tomaten en hun coulis
5 cl Rode wijn
50 g Spekjes
1 tl Zout en peper
1 el Olijfolie
1 g Knoflook, ontkiemd en gehakt
30 g Fijngesneden bleekselderij
Préparation
Etape 1 /8
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /8
Snijd de uien in halve ringen.
Etape 3 /8
Haal de kiemen van de look weg.
Etape 4 /8
Giet er olijfolie bij.
Etape 5 /8
Bruin het vlees. Voeg de spekreepjes, de uien en de wortelen toe.
Etape 6 /8
Giet de wijn erbij. Voeg de tomatenblokjes, de selderij en de look toe. Breng op smaak met peper en zout.
Etape 7 /8
Snelkookfunctie: 40 min
Etape 8 /8
Dien op met pasta.
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