Aardappelsalade met zalm
- Temps Total 18min
- 15min
Préparation - 3min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personen
20 cl Olijfolie
0.5 Citroen (schil en sap)
1 teentje Knoflook, fijngehakt
50 g Babyspinazieblaadjes
5 takje Munt
1 tl Gerookt paprikapoeder
30 cl Water
600 g Nieuwe aardappelen
300 g Zalmfilets
4 Zachtgekookte eieren, gepeld en in partjes gesneden
1 eenheid Rode ui, fijngesneden
1 tl Fijngehakte bieslook
50 g Rucola
Préparation
Etape 1 /5
Maak de ingrediënten klaar.
Etape 2 /5
Mix de olie, citroen, knoflook, spinazie, munt en paprikapoeder in een blender. Zet de saus apart.
Etape 3 /5
Doe het water en de aardappelen in de kom. Leg de zalm op de grill in de hoogste positie, boven de aardappelen.
Etape 4 /5
Laat de bereiding snelkoken
Etape 5 /5
Giet af. Plaats de bereiding in de koelkast. Meng de saus met de rest van de ingrediënten.