Zoete aardappelgratin
- Temps Total 44min
- 12min
Préparation - 32min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personen
1.2 kg Zoete aardappelen, geschild en in schijfjes gesneden
3 Ei(eren)
30 cl Sojaroom
3 Takje(s) rozemarijn
Zout, peper
Accessoires
Préparation
Etape 1 /5
Bereid de ingrediënten voor.
Etape 2 /5
Klop de eieren op met de room. Breng met zout en peper. Doe schijfjes zoete aardappel samen met rozemarijn in stoommandje.
Etape 3 /5
Giet 200 ml water in de kookpan en plaats er het stoommandje in.
Etape 4 /5
Snelkoken
Etape 5 /5
Maak pan leeg en doe zoete aardappelen terug in. Giet roommengsel er bovenop.