Poke bowl met gegrilde tonijn

Etape 1 /4

Doe de ingrediënten voor de marinade in een kom. Voeg de tonijnsteaks toe en meng voorzichtig. Dek af en laat gedurende 15 minuten marineren in de koelkast.

• 3el Rijstazijn
• Peper
• 10g Verse gember (1 stuk, ongeveer 1 cm)
• Pittige saus
• 2el Sesamolie
• 6cl Sojasaus
• 330g Tonijnsteaks (ongeveer 2 stuks)

Etape 2 /4

Plaats de gemarineerde tonijnsteaks in het apparaat voorzien van de plaat. Laat het bereidingsproces van start gaan.

Etape 3 /4

Controleer de bereidingstijd en start opnieuw indien nodig.

Etape 4 /4

Haal de gegrilde tonijnsteaks uit het apparaat, leg ze op een snijplank en laat ze 5 minuten rusten voordat je ze met een scherp mes in reepjes snijdt. Verdeel de voorgekookte sushirijst over 6 kommetjes. Leg de tonijn op de rijst. Leg de avocado, de ui, de mango en de edamame rond de tonijn. Bestrooi met sesamzaadjes, verse koriander en fijngesneden groenten. Laat het smaken.

• 500g Voorgekookte sushirijst
• 2 Kleine avocado's (ontpit en in plakjes gesneden)
• 20g Gesnipperde rode ui
• 200g Mangoblokjes
• 80g Edamame (sojabonen), gedopt en gekookt
• 4el Fijngehakte verse koriander
• 1el Zwarte en witte sesamzaadjes
• reepje Radijs, komkommer, rode kool of wortel