Gebraden sint-jakobsvruchten
- Temps Total 15min
- 10min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (24)
Cookeo Infinity CE9828F0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 20 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 17 programmes - Recettes illimitées - Connecté Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Multicuiseur intelligent haute pression - 10 programmes - Recettes illimitées - Connecté Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Multicuiseur intelligent haute pression - 9 programmes - Recettes illimitées - Connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personen
12 Sint-jakobsvruchten
20 g Boter
400 g Preiwit, gewassen, in vierkante stukjes van 5 mm gesneden
160 g Hokkaidopompoen, geschild, in blokjes gesneden
10 cl Chablis (of andere witte wijn)
Zout, peper
2 Mespuntje Espelettepeper
3 el Dikke, volle crème fraîche
2 snuifje Vierkruidenpoeder
Préparation
Etape 1 /7
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /7
Was en snipper de preiwitten in stukjes van 5 mm.
Etape 3 /7
Breng de sint-jakobsvruchten op smaak met zout. Doe de boter in de kuip.
Etape 4 /7
Laat de sint-jakobsvruchten 1 min bruinen aan elke kant. Haal ze uit de kuip. Voeg de groenten toe. Laat 2 minuten smoren.
Etape 5 /7
Deglaceer met de wijn. Voeg het vierkruidenpoeder en de sambal toe. Breng op smaak met peper en zout.
Etape 6 /7
Snelkookfunctie: 5 min.
Etape 7 /7
Voeg de room toe.Leg de sint-jakobsvruchten 1min terug op de groenten.