Aardappelen op indische wijze
- Temps Total 26min
- 20min
Préparation - 6min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personen
450 g Aardappelen, gewassen en in stukken gesneden
70 g Koraallinzen
0.5 Ui(en), gepeld en gesnipperd
15 cl Kokosmelk
1 tl Garam massala
0.5 tl Kurkuma
2 teentje Knoflook, ontkiemd en fijngehakt
20 cl Groentebouillon (of gezouten en gepeperd water)
1 el Verse koriander, gewassen en fijngehakt (of peterselie)
1 el Kokosolie (of olijfolie)
Préparation
Etape 1 /6
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /6
Doe de olie in de kom.
Etape 3 /6
Karamelliseer de ui. Voeg de look en kruiden toe. Meng alles goed.
Etape 4 /6
Voeg de andere ingrediënten toe, behalve de koriander. Breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed.
Etape 5 /6
Snelkookfunctie
Etape 6 /6
Voeg de koriander toe, meng alles en dien op.