🌰Soupe à la châtaigne 🌰 - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Célia

🌰Soupe à la châtaigne 🌰

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  • Temps Total 40min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 200 g De châtaignes

  • 500 ml De bouillon de volaille

  • 200 ml De crème liquide entière

  • 3 càs Huile d'olive

  • 3 Échalotes

  • 2 Gousses d'ail

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Couper l'ail et l'échalote M'être l'huile d'olive

  • 3càs Huile d'olive
  • 3 Échalotes
  • 2 Gousses d'ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V4
  • 70 °C
  • 5 min

Etape 2 /4

Ajouter les châtaignes et le bouillon de volaille

  • 200g De châtaignes
  • 500ml De bouillon de volaille
  • Mijoté P3
  • 95 °C
  • 20 min

Etape 3 /4

Ajouter la crème

  • 200ml De crème liquide entière
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V7
  • - °C
  • 10 min

Etape 4 /4

Une fois finit passer la soupe au chinois pour enlever tous les grains restant Bon appétit

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