Yaourt à l'avoine

Etape 1 /7

Dans un récipient, mélangez la boisson végétale à l'avoine avec la purée d’amande, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

• 1.2l Boisson végétale à l'avoine
• 20g Purée d’amande
• 60g Sucre en poudre
• 2sachet Sucre vanillé

Etape 2 /7

Ajoutez la fécule de pomme de terre et l'agar-agar, puis mélangez bien pour éviter les grumeaux.

• 2.5càs Fécule de pomme de terre
• 1.5càc Agar-agar

Etape 3 /7

Faites chauffer le mélange dans une casserole à feu moyen tout en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Etape 4 /7

Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le mélange à environ 40 °C. Ajoutez le sachet de ferments lactiques au mélange refroidi et mélangez pour bien répartir les ferments.

• 1sachet Ferments lactiques

Etape 5 /7

Versez le mélange dans les verrines.

• 8 jars set

Etape 6 /7

Placez les verrines avec couvercle dans la cuve de l’appareil, en les superposant. Lancez la cuisson.

Etape 7 /7

Laissez refroidir.